結束了虎豹別墅的行程後
我們到了牛車水(China Town)
牛車水就是新加坡的唐人街
至於這一個奇怪的地名由來可以追溯到十九世紀
因為新加坡是一個被柔佛海峽(Johore Strait)從馬來半島隔絕出來的島嶼
島上的高山只有兩座 最高只有兩百多公尺
被稱為新加坡河(Singapore River)的河流
也是條從印度洋貫穿島嶼到太平洋的鹹水河
因此所有的淡水全部仰賴從馬來西亞輸入
然後經過淨化處理才可飲用

在這裡說一個小插曲
從馬來西亞所輸入的水是骯髒不可直接飲用的
(需要經過煮沸殺菌,這一點跟台灣有點相像)
所以要經過特殊的處理後才可以成為民生飲用水
對新加坡可以將馬來西亞的汙水變成可以打開水龍頭就飲用的技術
馬來西亞政府非常驚訝
於是便提出要新加坡政府將淨化過後的水重新賣給馬來西亞政府
在這一來一回間
新加坡政府反而可以小賺一筆呢!
也鑑於沒有淡水的緣故
所以新加坡政府將腦筋動到民生汙水上
將使用過後的水經過蒸餾處理產生出的沒有營養的蒸餾水
與降在新加坡上的雨水重新結合
產生出了"再生水"的這一項新產品
(蒸餾水是沒有任何礦物質、維生素和微生菌的純淨H2O)
這一項技術目前在澳洲、日本都有相當的應用呢!
之前曾經聽說過台灣也要引入這樣的技術
可是因為來源水源大多是"不太可靠"(請自己想像)
所以也就這樣無疾而終了

牛車水的由來就是源於十九世紀時的閩粵移民
其中一人(名字我忘記了)在住家附近開挖了一個深井
他將從井中所取出的水利用牛車載往其他地方販賣(應該是販賣吧?)
所以後來人們就將這一個地方取名叫做"牛車水"

新橋路(New Bridge Road)的中國城捷運站(Chinatown MRT)上的天橋上
新加坡政府每到農曆春節時都會施放當地明令禁止的鞭炮
牛車水也是新加坡華人採買年貨的所在地
就像是迪化街一樣
每到過年總是聚集大排長龍的人潮
俗話說:
過年不到牛車水 便稱華人也枉然
對於重視各國文化傳統的新加坡而言
來這裡可以採買年貨又可以看到五光十色的鞭炮煙火秀
很能夠吸引人呢!

如果要吃東西的話
那就要到史密斯街(Smith Street)來
每到傍晚時分
這裡的店家開門營業
提供了中國、馬來、印度、泰國各地的小吃
我們(我跟小回)因為實在熱的渴死了
所以就各點了黃梨汁(Pineapple Juice)與奇異果汁(Kiwi Juice)來解渴
加上一份泰國的春捲(英文我忘了,實在太難記)



乾杯吧!為慶祝出國的第一次消費乾杯吧!黃色那杯是我的,綠色那杯是小回的。

不得不提的是
這裡的物價真的不便宜
果汁一杯就要三塊錢(折合台幣大約六十三塊)
小小的一條春捲也要相同的價錢
聽說明年新加坡政府為了要提高稅收量
要將消費稅提高到7%
我的媽媽咪呀

可惜的是在那邊販賣紀念品的商家大都是中國的貨品
有誰會跑到新加坡去買中國的吊飾、扇子呢?

牛車水可以說是新加坡的一個特有的聚落
畢竟華人在新加坡佔了七成以上的人口
在這一個城市國家中還有一個這樣的"中國城"存在
感覺有點點令人不知所以
但是推溯一下新加坡的被英國殖民歷史就不難發現
會有這樣的聚落存在除了是因為華人的群聚性外
英人對與自己本身的優越感也是重要的原因
對自己本身具有嚴重種族優越感的英國人
將印度人、馬來人、華人分群隔離
造成了現在的新加坡有小印度(Little India)的存在
但也是因為這樣的緣故
讓新加坡多了許多好玩的景點

To Be Continued


ellery311 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()